Psyllium

‘Wat is psyllium?’ vroeg ik zojuist aan een kantoorgenoot. Ik werd met glazige ogen aangestaard. Ik bladerde net door Natuurlijk Lekker Bakken, een prachtig kookboek van Monique van der Vloed vol biologische baksels: van bokkenpootjes en chocoladetaart tot pizza en Turks brood. Alleen klinken sommige ingrediënten – waaronder chichoreikoffiesurrogaat, pompoenpitmeel en psyllium – mij wat vreemd in de oren.

Toevallig hadden we tussen de middag aan de lunchtafel nog een hevige discussie over eten. ‘Tweederde van de wereldbevolking heeft overgewicht,’ wist een collega te vertellen. Ik durfde bijna niet te zeggen dat ik daar met mijn bakverslaving hard aan meewerk. Ik bak enorm graag koekjes, taarten en aanverwante artikelen. Zo heb ik dit weekend nog een prachtige gevulde speculaas voor Sinterklaas gemaakt.

Nu ik zo door Natuurlijk Lekker Bakken heen blader, besef ik dat ik ook maar eens aan de gezonde bak moet gaan. Dit boek biedt in ieder geval goede inspiratie – al moet ik nog wel even uitzoeken waar ik een product als psyllium vandaan haal. Op naar de biowinkel, dan maar…

Anouk Abels

Eindredacteur Boekenkrant

anouk@boekenkrant.com​ 

Hier lees ik: Janny van der Heijden

Elke maand portretteert fotograaf Wouter le Duc een bekende Nederlander, die vertelt over een bijzonder boek op zijn of haar favoriete leeslocatie. Deze maand: Janny van der Heijden.

Lees verder op boekenkrant.com

Het ergste zijn chronisch gelukkige mensen

Zoals een vlinderslag in het Amazonegebied een orkaan kan veroorzaken in een ander werelddeel, zo blijken ook tal van gebeurtenissen in de roman Het vlindereffect van Margot Vanderstraeten (1967) op onverwachte manier met elkaar samen te hangen.

Lees verder op boekenkrant.com

Column Lex Jansen: Eén week in het jaar

Jarenlang was Lex Jansen de uitgever en het gezicht van De Arbeiderspers. Sinds een jaar is hij directeur van het door hem opgerichte Magonia: uitgeverij en centrum voor schrijfbegeleiding. Vanaf december 2014 schrijft hij elke maand een column voor de Boekenkrant. Deze week plaatsen we alvast een voorproefje.

Lees verder op boekenkrant.com

Linda Jansma: ‘Ik ben een snelle schrijver’

Linda Jansma (1967) won in 2011 met haar thrillerdebuut Caleidoscoop meteen al De Schaduwprijs. Sindsdien zie je haar thrillers regelmatig op diverse verkiezingslijsten. Jansma’s boek Schuilplaats werd in 2013 uitgeroepen tot de beste vrouwenthriller van het jaar en Kwetsbaar (2014), heruitgave van Caleidoscoop, stond wekenlang op de bestseller top 60.

Lees verder op boekenkrant.com

Vieze liedjes: lief en ontzettend grappig

In de zeventiende en achttiende eeuw kende ons land een rijke liedcultuur. Rijk en arm, jong en oud, man en vrouw, bij het werk, in de kroeg en op straat, overal werd gezongen en door iedereen. Het erotische lied was ruim aanwezig in het repertoire.

Lees verder op boekenkrant.com

Het sprookje van Salla Simukka

Salla Simukka is de meest bekroonde auteur van Finland. De rechten voor haar Sneeuwwitje-trilogie zijn inmiddels aan 48 landen verkocht. Wij volgden haar tijdens een bezoek aan Nederland en hadden de kans om eens dieper in te gaan op haar fascinatie voor sprookjes.

Lees verder op boekenkrant.com

Ontdek het nieuwe lezen

In Kodo, de weg van de Boog maak je kennis met de verborgen familiegeschiedenis van de Japanse jongen Kodo en zijn vader. Maar je maakt ook kennis met een compleet nieuwe manier van lezen.

Lees verder op boekenkrant.com

Strip van een bijzondere geschiedenis

Het verhaal over het turfschip van Breda is één van de spannendste vertellingen uit de Nederlandse geschiedenis. Deze gebeurtenis inspireerde in later eeuwen dichters, prentenmakers, schrijvers en schilders. Nu vier eeuwen na de feitelijke gebeurtenis is er ook een stripboek over deze variant op het aloude Paard van Troje, die leidde tot de inname van Breda op 4 maart 1590.

Lees verder op boekenkrant.com

Volg ons op Facebook

Volg je het laatste Boekenkrant-nieuws via

Adverteren in de Boekenkrant?

Op 5 januari verschijnt de nieuwe editie van de Boekenkrant. Adverteren? Stuur een mail naar info@boekenkrant.com voor meer informatie.