De genomineerden voor Kookboek van het Jaar 2014

De nominaties voor het kookboek van het jaar zijn bekendgemaakt. Uit 91 inzendingen heeft een vakjury zes boeken gekozen die meedingen naar deze titel.

De jury heeft uiteindelijk het laatste woord in deze verkiezing, al kan het publiek ook zijn stem uitbrengen. Het publiek kiest welk genomineerd boek de Gouden Garde publieksprijs verdient. Er kan hier gestemd worden. Op 13 november worden de winnaars bekend.
Dit zegt de jury over de de genomineerde kookboeken:

Sarit Packer en Itamar Srulovich, Honey & Co, Uitgeverij Kosmos. Honey & co
Dit boek met zijn mooie, frisse omslag, voorzien van een soft touchlaminaat ligt erg lekker in de hand. Een inspirerend kookboek zonder ‘commercieel’ oordeel: eten wat goed voor je is. De heldere, pretentieloze opmaak is net als de recepten, prettig toegankelijk. Een kadootje en echt een kookboek waar je uit gaat koken door onder andere de toegankelijke recepten.

Pushpesh Pant, India, meer dan 1000 Indiase recepten, Uitgeverij Unieboek Spectrum. 
IndiaEen prachtig verzorgd en ondanks zijn indrukwekkend volume, vederlicht kookboek. Het regenboogachtige kleurverloop van het boekblok verraadt wat dit is: een alomvattend naslagwerk, een encyclopedie. Dit gereedschap mag in geen boekenkast ontbreken. Er staat veel basis informatie in: van het eerste katern zou je bijna een apart boekje kunnen maken. De Indiase keuken met zijn lichte en goed verteerbare gerechten willen en moeten wij zeker beter leren kennen.

Ko Sliggers, Koken tussen vulkanen, Uitgeverij Loopvis. 
Koken tussen vulkanenKoken tussen de vulkanen is opvallend qua afwerking en is een verslag van jarenlang onderzoek naar de Siciliaanse keuken. De vluchtige fotografie, vaak recht van boven in de pan geschoten, is geen anti styling statement, maar illustreert treffend de werkwijze van Ko Sliggers: spontaan, gedreven en eerlijk op zoek naar perfectie. Er staan wel 4 verschillende recepten over tomatensaus in. Mapping Sicilië!

Rose stories ism Nadia Zerouali, Melk & dadels, Uitgeverij Van Lindonk & de Bres. Melk en Dadels
We moeten en willen meer weten over de Marokkaanse keuken: in dit boek krijgen wij een kijkje in de keuken van Marokkaanse moeders. De simpelheid en authenticiteit van dit boek spreekt aan. De Marokkaanse keuken is geweldig! Het is een erg mooi en ‘zelfbewust’ boek voor een homecooking boek.

Delphine de Montalier, Rauw, Uitgeverij Becht.Rauw
Dit boek gaat over versheid en leert ons anders naar bekende producten te kijken. Het is een kookboek en een naslagwerk in één, zodat je je kunt verdiepen in dit onderwerp. De combinaties en recepten zijn prachtig; het water loopt je in de mond en al tijdens het lezen voel je nieuwe energie. De typemachine achtige letter is ook lekker rauw.

Bart van Olphen, Vis uit blik, Uitgeverij Kosmos.Vis uit blik
Eindelijk een boek over goed eten uit blik. De boodschap in dit boek is: vis uit blik is een kostbaar product. In het buitenland zien we dit al langer maar nu dus ook hier. Dit boek stimuleert om top convenience te kopen en te koken. Geen foto op de cover maar een prachtige illustratie.

Berichten gemaakt 5313

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven