In bijna alle Nederlandse keukens is wel een kookboek te vinden. Toch zoeken we recepten vaak even snel op via het internet. ‘Zonde van die prachtige boeken met heerlijke recepten,’ vindt Peter Bakker. Samen met Maarten Brouwers kwam hij met de oplossing.
Heerlijkzoeken.nl is een website die de mogelijkheid biedt om alle kookboeken binnen Nederland doorzoekbaar te maken. ‘Het idee is uit mijn eigen praktijk ontstaan,’ aldus medeoprichter Peter Bakker. ‘Ik ben IT-professional, maar houd me naast mijn werk graag bezig met mijn hobby: koken en kookboeken. Daarvan heb ik er in de loop van de jaren aardig wat verzameld.’ Op een gegeven moment besefte Bakker dat hij steeds vaker op receptenwebsites naar recepten zocht en zijn kookboeken in de kast liet staan. ‘Het probleem met kookboeken is dat er geen zoekfunctie in zit. Je moet ze steeds één voor één doorbladeren, terwijl je op internet handig kunt zoeken op een type keuken, gang of ingrediënt.’
Ik herkende het punt van Bakker meteen. Ook in mijn keukenkast staan naast de kookwekker en maatbeker drie weinig gebruikte kookboeken: 500 snelle gerechten, Van piepers tot pasta en De pastabijbel. Maar hoe zorgt Heerlijkzoeken.nl ervoor dat ik mijn kookboeken weer ga gebruiken, meneer Bakker? Hij legt aan mij uit: ‘Met de site HeerlijkZoeken.nl kun je door je privécollectie kookboeken heen zoeken op titel, auteur, ingrediënt, keuken, of gang.’ Dus ik vind alle recepten uit mijn kookboekencollectie op jullie site? ‘Nee, HeerlijkZoeken is geen receptenwebsite. Wanneer wij de recepten inclusief de bereidingswijze zouden publiceren, zouden we copyright schenden. Wij willen mensen faciliteren in het vinden van heerlijke recepten in hun eigen kookboekenverzameling. Op onze site vind je bij het recept alleen de ingrediënten en eventueel het paginanummer van het boek. Vervolgens kun je het kookboek uit jouw keukenkastje halen en het recept opzoeken.’
Ik neem de proef op de som. Op Heerlijkzoeken.nl ben ik binnen twee minuten in het bezit van een eigen ‘boekenplank’ en via de database zijn mijn drie kookboeken zo gevonden. Wanneer ik 500 snelle gerechten in de zoekbalk typ, komt er te staan dat dit boek nog niet geïndexeerd is. Bakker verklaart dat dit komt omdat het initiatief pas een halfjaar bestaat. ‘Op dit moment is het doorzoekbaar maken van recepten nog een tijdrovend stukje handwerk, maar in de toekomst zal dat veranderen. We hebben inmiddels met enkele uitgevers een overeenkomst gesloten voor de aanlevering van kookboeken in digitale vorm. Deze kookboeken kunnen we vele malen sneller in onze zoekindex opnemen.’ Mijn andere twee kookboeken zijn al wel geïndexeerd. Een nette score. Ik heb zin in een pasta met vis, dus typ ik in de zoekbalk van mijn digitale boekenplank ‘pasta’ en ‘vis’ in. Vier potentiële gerechten met pasta en vis verschijnen op het scherm. Binnen enkele minuten vind ik een gewenst recept uit één van mijn eigen kookboeken. Ik pak mijn Pastabijbel uit het keukenkastje en sla hem open op pagina 116. Vanavond eten we spaghetti met tonijn, ansjovis en mozzarella. En daar heb ik geen internetrecept voor nodig.
