Boekfragment: Vet belangrijk

Vet belangrijk is een aanstekelijk en belangrijk boek dat je ideeën over vet voor altijd zal veranderen. Het laat zien hoe vet écht werkt en is een must read voor iedereen die wil weten hoe je op een slimme en effectieve manier een gezond gewicht kunt bereiken én behouden.

Iedereen weet: we mogen niet discrimineren op basis van etniciteit, huidskleur, seksuele voorkeur, leeftijd, geslacht, religie, geestelijke of lichamelijke beperking, maar op een of andere manier lijkt het maatschappelijk geaccepteerd om mensen met obesitas wel te veroordelen. Er worden de laatste jaren heftige discussies gevoerd over onder andere Zwarte Piet, het dragen van hoofddoekjes en het vluchtelingenbeleid en bij deze onderwerpen wordt veel aandacht besteed aan de vraag of er sprake is van discriminatie. Dit laat zien dat er een groeiend bewustzijn is dat discriminatie nog altijd voorkomt, en dat we er iets aan moeten doen. Bij obesitas is die discriminatie veel onbewuster en implicieter.
In 2001 publiceerden twee Amerikaanse onderzoekers in de klinische psychologie, Rebecca Puhl en Kelly Brownell, voor het eerst een uitgebreid overzicht van tientallen jaren onderzoek waarin vooringenomenheid en stigmatisering ten aanzien van mensen met overgewicht en obesitas werden beschreven. Deze gerenommeerde hoogleraren lieten zien dat het stigma op obesitas in allerlei domeinen van het leven voorkomt: op het werk, in het openbare leven en zelfs in de gezondheidszorg, wat duidelijk maakt hoe diep de oneerlijke behandeling van mensen met obesitas in de maatschappij is doorgedrongen – en hoe kwetsbaar deze mensen zijn. Talloze wetenschappelijke studies tonen aan dat mensen die dikker zijn minder geld te besteden hebben. […]
Het wordt daarom hoog tijd dat we als maatschappij wat meer respect tonen voor mensen die worstelen met hun gewicht en voorgoed afscheid nemen van het stigma Dikke Domme Diabeet. Het vergt moed van mensen om over het onderwerp obesitas te praten en al helemaal van degenen die hun verhaal via dit boek met de buitenwereld durven te delen. Het is belangrijk om je eigen overgewicht of dat van een ander serieus te nemen. En het kan de moeite lonen om alle mogelijke dikmakende en dikhoudende factoren eens onder de loep te nemen. Je snapt dan beter wat er aan de hand is, en – daar waar mogelijk – de onderliggende oorzaken aanpakken zou je kunnen helpen om langdurig op een gezonder gewicht te komen. En bovenal kan kennis van al die factoren die bij elkaar de complexe toestand van obesitas veroorzaken, leiden tot meer begrip. Niet alleen begrip van hoe je eigen gewicht in stand wordt gehouden, maar ook begrip voor het overgewicht van de ander.
Het zou mooi zijn als we elkaar niet meer veroordelen op basis van overgewicht, maar elkaar juist steunen en waar mogelijk helpen om op een goede manier op een gezonder gewicht te komen en te blijven. Want dat is VET belangrijk!

Boekgegevens

Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum, Vet belangrijk. Feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers, Uitgeverij Ambo|Anthos, 288 pagina’s (€ 20,99)

Dit boekfragment verscheen eerder in de Boekenkrant, editie mei 2019

Berichten gemaakt 5283

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde berichten

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven