Ecuadoraanse bitterbal
Af en toe laat ik mijn stapel boeken en computer voor wat ze zijn en ga ik op pad om inspiratie op te doen voor de inhoud van de Boekenkrant. Zo was ik gisterochtend te vinden op de Culiperslunch: een persevenement over alles wat met eten en drinken te maken heeft. Dus stond ik om elf uur ’s ochtends met een glaasje munt-rosé in de ene hand en een Ecuadoraanse bitterbal in de andere te kijken hoe een chocolatier bizar prachtige minigebakjes in elkaar aan het draaien was.
Lekker natuurlijk, al die bijzondere hapjes en drankjes. Maar ik was daar natuurlijk voor de kookboeken. En wat heb ik toch een aantal bijzondere titels ontdekt. Voor notenliefhebbers spotte ik het prachtig vormgegeven Pindakaas, het kookboek; voor fans van gezond eten zag ik het kunstige Zoete aardappel van foodstagrammer Colette Dike; en voor vegetarische foodies viel mijn oog op het kleurrijke Bowls of Goodness van de Zweedse Nina Olsson. Met een vol buikje en een hoofd vol ideeën vertrok ik weer naar kantoor. Met die te bespreken kookboeken zit het de komende maanden wel snor!
Anouk Abels
Hoofdredacteur Boekenkrant
anouk@boekenkrant.com
